1) Basta lavar o pepino orgânico e não descascar.
2) Corte apenas as pontas amargas e não comestíveis do pepino. Retire o caroço do pepino. Para o bem do liquidificador, corte em pedaços grandes. Em seguida, coloque no liquidificador.
3) Lave as ervas e coloque no liquidificador.
4) Coloque o suco e as raspas de 1/2 limão, sal e pimenta, bem como o iogurte na batedeira e misture tudo até obter uma massa cremosa.
5) Se desejar, adicione 1 a 2 colheres de sopa de azeite.
6) Se você não gosta da sopa tão cremosa, dilua com água se quiser.
7) Deixe tudo na geladeira por 3-4 horas ou melhor durante a noite.
8) Mexa novamente um pouco antes do consumo.
Fonte: https://fodmap-rezepte.de/dr-reichs-meal-prep-fodmap-suppe-to-go/
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